愈濃既朱古力我就愈喜愛，最怕只有甜味既白朱古力。
朱古力加上合桃，合桃既可以增加口感及香味，亦可以中和朱古力既甜膩！
呢個朱古力布朗尼非常易做，好少失敗的，大家不妨試試！
材料:
125 g 牛油
240 g 黑朱古力 (純度70%以上)
1又1/4 杯 砂糖
3/4 茶匙 幼鹽
3 隻 大蛋
3/4 杯 中筋麵粉 (普通麵粉)
20 g 無糖可可粉
合桃 隨意
做法:
1)
合桃先用焗爐焗至金黃色, 之後放涼, 一部份留完整作裝飾, 其餘切碎備用
2)
預熱焗爐180度15分鐘
3)
將牛油、黑朱古力隔熱水坐溶
4)
拎開熱水, 加入砂糖、幼鹽
5)
再加入大蛋、合桃碎, 用手動打蛋器拌勻
6)
麵粉、可可粉先過篩, 再輕手拌入朱古力漿中拌勻至沒有粉粒
7)
將完整合桃放於面作裝飾
8)
放入已預熱180度的焗爐內焗25分鐘
**(用牙籤試熟未, 如有朱古力漿黏在牙籤即未熟,
要每次加5分鐘再焗直至牙籤沒有黏上朱古力漿)
9)
焗好後要放涼才可以切件, 否則很易爛
